Από το αρχείο του Γιώργου Νάτση
Η παραδοσιακή μπουγάτσα ΣΕΡΑΦΙΝΟ στην Δράμα σταμάτησε στις 6 Ιανουαρίου 2014.
Σχεδόν 36 ολόκληρα στο κέντρο της Δράμας επί της οδού Σμύρνης 6 στην αρχή και τέλος στην οδό Θ. Αθανασιάδη έφτιαχνε μπουγάτσες, προφιτερόλ, πάστες και ρυζόγαλο.
Από τις 17 Μαρτίου 1978 ξεκίνησε τη μπουγάτσα στην οδό Σμύρνης ο Χρηστος Τσότσος, ο οποίος εργαζόταν από 1970 στο Ζαχαροπλαστείο ΣΕΡΑΝΟ στην Δράμα.
Το όνομα το έδωσε ΣΕΡΑΦΙΝΟ γιατί από μικρό παιδί διάβαζε το περιοδικό κόμικς του Σεραφίνο, ο οποίος ήταν άστεγος και προσπαθούσε να καταπολεμήσει την καταραμένη πείνα του.
Δείτε μια αναμνηστική φωτογραφία από παλιά μπροστά από την μπουγάτσα επί της οδού Σμύρνης.
Το επιτοίχιο ρολόι ενθύμιο που μου χάρισε λίγες μέρες πριν κλείσει.
